MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
Resolución Nº 44/2012
Mendoza, 20/9/2012
VISTO el Expediente Nº S93:0007054/2012, el Artículo 39 de la Ley Nº
14.878, la Resolución Nº C.127 de fecha 16 de abril de 1993, y
CONSIDERANDO:
Que por el expediente citado en el Visto, el INSTITUTO DE ENSEÑANZA
SUPERIOR “Tafí del Valle”, Anexo Amaicha del Valle, creado por
Resolución Nº 1714 de fecha 5 de julio de 2006 de la SECRETARIA DE
ESTADO DE EDUCACION de la Provincia de TUCUMAN, solicita se incluya el
Título de “TECNICO SUPERIOR EN ENOLOGIA Y VITICULTURA” que otorga el
mencionado establecimiento educativo, como título habilitante para
ejercer la actividad técnica en establecimientos inscriptos en el
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV).
Que el Artículo 39 de la Ley Nº 14.878 establece que, a partir del
volumen mínimo que se fije, las elaboraciones de los productos de la
presente ley deberán hacerse bajo el control y la responsabilidad
directa y efectiva de un técnico capacitado por título habilitante en
la actividad que se trata.
Que la Resolución Nº C.127 de fecha 16 de abril de 1993, reconoce que
los Ingenieros Agrónomos con título otorgado por la Facultad de
Ciencias Agrarias de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO y los títulos de
Enólogos y/o Licenciados en Enología que hayan sido otorgados por
establecimientos educadores autorizados por el Gobierno Nacional, son
los habilitados para asumir el control y la responsabilidad directa y
efectiva de los productos que se elaboran y fraccionan en los
establecimientos inscriptos ante el INV.
Que en la precitada resolución establece en su Punto 7° que toda
documentación que deban presentar los inscriptos ante el INSTITUTO
NACIONAL DE VITIVINICULTURA, deberá ser suscripta por el técnico
responsable del establecimiento, por lo que las dependencias del
Organismo de cada jurisdicción abrirán el respectivo Registro de Firmas
con la finalidad de asentar los datos del técnico de cada
establecimiento.
Que, atento los antecedentes obrantes en el presente expediente, se
considera que el título otorgado por el establecimiento citado en el
primer considerando reúne las condiciones para ser habilitado a fin de
ejercer la profesión de la enología y para firmar toda documentación
oficial que se presente en este Instituto.
Que Subgerencia de Asuntos Jurídicos de este Organismo ha tomado la intervención de su competencia.
Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878, 24.566 y 25.163 y el Decreto Nº 1306/08,
EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
RESUELVE:
1° — Incorpórase a la
Resolución Nº C.127 de fecha 16 de abril de 1993, el Título de “TECNICO
SUPERIOR EN ENOLOGIA Y VITICULTURA”, otorgado por el INSTITUTO DE
ENSEÑANZA SUPERIOR “Tafí del Valle”, Anexo Amaicha del Valle, de la
Provincia de TUCUMAN, habilitándolo para asumir la conducción técnica
de establecimientos inscriptos ante el INSTITUTO NACIONAL DE
VITIVINICULTURA, con la finalidad de hacerse cargo del control y la
responsabilidad directa y efectiva de los productos que se elaboren,
conserven y/o fraccionen en dichos establecimientos.
2° — Regístrese, comuníquese,
publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su
publicación y cumplido, archívese. — C.P.N. GUILLERMO D. GARCIA,
Presidente, Instituto Nacional de Vitivinicultura.