ABASTECIMIENTO
Carne
Resolución J Nº 378/1972
Reglamentase la contabilidad que deben llevar las personas o entidades que reciban hacienda en consignación.
Bs. As, 10/5/72
VISTO lo informado por la Inspección General de Operaciones de
Empresas, por lo que es aconsejable reglamentar la contabilidad
que deben llevar las personas o entidades que reciben hacienda en
consignación para ser faenada y enajenar posteriormente las reses por
cuenta de los comitentes y de las que solamente operan como
consignatarios para la venta de carne, y
CONSIDERANDO:
Que el artículo 15 inciso a) del Decreto ley 8.509/56 otorga a la
Junta. Nacional de Carnes facultades para establecer regímenes
especiales
de contabilidad, cuando las necesidades o conveniencias del
contralor así lo impongan;
Que la experiencia recogida y las distintas modalidades operativas han
demostrado que resulta imprescindible unificar las normas a que deberán
ajustarse las personas o firmas que actúan de acuerdo a las
Resoluciones J-419 del 26 de mayo de 1960, NC 86 del 20 de marzo de
1967 y NC 88 del 22 de marzo de 1967;
Que si bien la Resolución del 29 de febrero de 1936 reglamenta la
contabilidad de los inscriptos en general, no podía prever
disposiciones para nuevos sistemas de comercialización de ganados,
carnes y subproductos que por su evolución han tomado una considerable
significación económica;
Por ello,
LA JUNTA NACIONAL DE CARNES
RESUELVE:
Artículo 1°— Las personas o
entidades que actúen como consignatario y/o comisionista reuniendo
además el carácter de matarife abastecedor, deberán ajustarse a las
siguientes disposiciones:
a) Además de los libros "Diario “e "Inventarios y Balances" exigidos
por el Código de Comercio (Libro Primario, Título II, Capítulo
III), llevarán un libro rubricado de 'Resumen de liquidaciones
que contendrá como mínimo los siguientes datos, debidamente
encasillados; número de liquidación; fecha de faena; número de tropa:
nombre del remitente; cantidad de cabezas, kilos vivo; kilos limpio
según planilla de romaneo de la Junta Nacional de Carnes; kilos limpio
según planilla de pesaje en la denominada balanza comercial o segunda
balanza (pesada sin riñón y adherencias grasas); mermas por oreo y/o
frío si se hubieran producido; importe venta en playa; importe venta en
remate; Importe subproductos; total sujeto a retención de la
contribución; importe decomiso, digestor y/o muertos; importe bruto de
la venta; retención 2,35%; retención Ley número 19.258; número del
recibo Junta Nacional de Carnes; comisión de venta y comisión de
garantía;
b) Las cuentas de venta y líquido producto deberán ser archivadas
correlativamente, quedando eximidos de la obligatoriedad de llevar el
copiador respectivo o el libro que lo reemplaza a que hace referencia
el artículo 3°, apartado 2°, de la Resolución del 29 de febrero de 1936;
c) Los documentos mencionados en el apartado anterior deberán contener
los siguientes datos; fecha de liquidación y número correlativo; nombre
completo y dirección postal del remitente; número de tropa y nombre del
establecimiento faenado; condiciones de la operación (comunes, a precio
base, a rendimiento); número y localidad de expedición de la guía de
campaña y/o certificado; fecha de llegada y de faena, considerándose
esta última a los efectos del pago de la contribución como fecha cierta
de la operación; cantidad de cabezas recibidas; kilos vivo; kilos
limpio según planilla de romaneo de la Junta Nacional de Carnes; kilos
limpio según planilla de pesaje en la denominada balanza comercial o
segunda balanza (pesada sin riñón y adherencias grasas); mermas por
oreo y/o frío si se hubieran producido; reses vendidas en playa
con sus kilos e importe; reses vendidas en remate con sus kilos e
importe; valor obtenido por los subproductos, discriminando su precio e
importe conforme al kilaje correspondiente a cada clasificación y total
sujeto a retención de la contribución. Se colocarán también las cifras
correspondientes a los valores asignados a decomiso, digestor y/o
muertos y, posteriormente, el total bruto de la venta.
En las deducciones, además de la contribución establecida por el
articulo 6° del Decreto ley 8.509/56, de la Ley Nº 19.258, los
impuestos y las relativas a comisión de venta y de garantía, se
individualizarán los distintos conceptos correspondientes a gastos
directos de acuerdo a los comprobantes que obran en poder del agente de
percepción. Con el total de los descuentos se consignará el líquido
producto y como datos estadísticos se indicará: promedio de kilos vivo
por cabeza; porcentaje de rendimiento; precio bruto por kilo vivo y precio bruto y neto por cabeza;
d) Toda suma que por cualquier concepto resultare a favor del
comitente y no hubiese sido incluida en la liquidación, deberán
abonarse a mismo de conformidad a lo dispuesto en
la Resolución Nº 115 del 30 de abril de 1970. Los pagos se efectuarán
por notas de crédito en un plazo máximo de cuarenta y cinco días
contados desde la fecha de la operación, debiendo ser las mismas
individuales para cada tropa;
e) Los importes por venta de carne en playa y en remate deberán ser el
fiel reflejo de las facturaciones respectivas; i) Las facturas
otorgadas por venta de carne en playa serán numeradas y extendidas por
duplicado, entregándose el original al comprador y el duplicado para el
archivo. Contendrán como mínimo los siguientes datos: lecha de la
venta; nombre completo y dirección del comprador; número de tropa:
medias reses vendidas con su clasificación, tipo y grado de gordura;
precio por kilo e importe. Por cada tropa confeccionarán una planilla
con el detalle íntegro de todas las medias reses vendidas
transcribiendo los datos de las respectivas facturas, pudiendo
suprimirse la misma cuando el sistema de facturación posibilite el
archivo individual de las ventas correspondientes a cada tropa;
g) La documentación de venta de carne se archivará ordenadamente tropa
por tropa y agrupará: la planilla de ventas en playa a que se hace
referencia en el inciso f); copla de
las liquidaciones recibidas por las ventas de carne en remate; toda
nota de crédito o débito que por esa tropa se haya otorgado: las
planillas de romaneo de la Junta Nacional de Carnes. y las del llamado
romaneo "comercial";
h) Cuando comercialicen !a carne procedente de hacienda que adquirieran
particularmente o con intervención de otro agente de retención deberán
extender, a su nombre, una liquidación igual a la detallada en el
inciso c), con la constancia que la retención de la contribución ya fue
efectuada en oportunidad de la compra del ganado en pie.
En la misma forma se extenderá la liquidación por la venta de la carne
de hacienda de propia producción o inverné descontando la contribución
sobre el producido de la venta de carne, más el del valor del recupero.
En ambos casos, en el rubro "condiciones de la operación" se deberá
indicar el origen de la hacienda faenada (compra de ganado en pie,
propia producción o inverné);
i) En los casos que adquieran carne para satisfacer sus necesidades de
abastecimiento, las facturas respectivas se conservarán juntamente con
los duplicados de las entregadas a los compradores y/o las otorgadas
por las ventas efectuadas en remate, tomando los recaudos para que las
mismas puedan ser individualizadas;
j) Las facturas por compras de hacienda se archivarán por orden de
fecha y en las mismas contará el número de los recibos de la Junta
Nacional de Carnes, que se hubieran extendido.
Art. 2° — Las personas o
entidades que actúen solo como consignatario y/o comisionista para la
venta de carne, se ajustarán a las siguientes disposiciones:
a) Además de los libros "Diario" e "Inventarios y Balances" llevarán un
libro rubricado de "Resumen de liquidaciones'' en el que se registrarán
como mínimo los siguientes datos, debidamente encasillados: fecha de la
operación; número de la liquidación; remitente; número de tropa;
cantidad de medias reses vendidas; importe; detalle de los gastos y
comisión;
b) En cada liquidación sólo podrán incluirse los lotes correspondientes
a una misma tropa. Estos documentos, correlativamente numerados y
extendidos por triplicado contendrán: fecha; número de la tropa, nombre
y dirección del remitente; medias reses vendidas con su clasificación,
tipo y grado de gordura; kilos; precio por kilo e importe. Luego del
total de medias reses vendidas y del importe bruto de las mismas, se
detallarán los gastos discriminados, la comisión y el importe líquido
de la operación.
El original y duplicado de las liquidaciones se entregarán al remitente. conservando debidamente archivado el triplicado;
c) En la facturación se consignará lote por lote con indicación de su
clasificación, tipo y grado de gordura, kilaje, precio por kilo y el
importe bruto, separado de cualquier otro con concepto.
Art. 3— Las empresas faenadoras
que reciban ganados para su faena y posterior venta de la carne
resultante, deberán ajustarse a lo dispuesto en el articulo 1° de la
presente resolución.
Art. 4— En los casos que los
consignatarios y/o comisionistas sean a su vez, propietarios o
arrendatarios del establecimiento donde faenen la hacienda recibida en
consignación, deberán abonar en concepto de "recupero" lo percibido por
la comercialización del mismo, deducidos los gastos de faena.
Art. 5° — En cumplimiento de
las disposiciones de la presente resolución será exigible a partir del
día 1° de junio de 1972, con la excepción de los requisitos de
rubricación del libro "Resumen de Liquidaciones" para lo cual se
acuerda plazo hasta el 31 de agosto próximo.
Art. 6° — Las infracciones a lo
dispuesto precedentemente serán sancionadas de acuerdo a lo provisto en
el artículo 22 del Decreto Ley 8.509, 56 y las modificaciones
establecidas por el artículo 1° de la Ley 19.441.
Art. 7° — Derógase toda disposición que se oponga a la presente.
Art. 8°— Pase a la
Gerencia de Inspección General de Operaciones de Empresas, dése a la
Dirección Nacional del Registro Oficial. Cumplido, archívese.
Luis Perazzo
Presidente.