INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

Resolución 193-E/2017

2a. Sección, Mendoza, 06/09/2017

VISTO el Expediente Nº 2017-14423280-APN-DD#INV, la Ley General de Vinos Nº 14.878 y la Resolución Nº 123 de fecha 10 de abril de 1985 del Registro del INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, y

CONSIDERANDO:

Que por el expediente citado en el Visto, el INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV), a través de las Subgerencias de Normalización y Fiscalización Analítica y de Investigación para la Fiscalización ambas dependientes de Gerencia de Fiscalización, tramitan la oficialización de un nuevo método analítico para la determinación del grado alcohólico de los vinos.

Que es conveniente adecuar las normas analíticas a las nuevas metodologías que se aplican a nivel internacional.

Que el Anexo IF-2017-14455038-APN-SIF#INV contiene el método y su correspondiente validación, efectuada en los laboratorios de este Organismo, incluyendo la participación en ensayos interlaboratorios acreditados de nivel internacional.

Que en la Cumbre Técnica Internacional del Vino – 2017 (International Wine Technical Summits - IWTS - 2017) se recomendó la aplicación del método de determinación de alcohol por espectroscopía infrarroja.

Que la REPÚBLICA ARGENTINA participa del IWTS, cuya representación es ejercida por el INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA.

Que esta determinación tiene el respaldo científico suficiente como para adaptarse como norma de control oficial por este Instituto, sumada a la ya existente y aún vigente Resolución Nº 123 de fecha 10 de abril de 1985.

Que el Artículo 16 de la Ley General de Vinos Nº 14.878, faculta al INV a establecer los procedimientos a seguir en los análisis químicos y peritaciones que realice en los productos vitivinícolas.

Que la Subgerencia de Asuntos Jurídicos de este Organismo, ha tomado la intervención de su competencia.

Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y 24.566 y el Decreto Nº 155/16,

EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

RESUELVE:

ARTÍCULO 1º.- Oficialízase el método “DETERMINACIÓN DEL GRADO ALCOHÓLICO POR ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA” que, conjuntamente con su validación obran como Anexo IF-2017-14455038-APN-SIF#INV y que forma parte integrante en la presente resolución.

ARTÍCULO 2º- Regístrese, comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación, y cumplido, archívese. — Carlos Raul Tizio Mayer.

NOTA: El/los Anexo/s que integra/n este(a) Resolución no se publica/n. El/los mismo/s podrá/n ser consultado/s en www.inv.gov.ar.