SECRETARÍA DE CALIDAD EN SALUD
Y
SECRETARÍA DE BIOECONOMÍA
Resolución Conjunta 5/2024
RESFC-2024-5-APN-SCS#MS
Ciudad de Buenos Aires, 12/08/2024
VISTO los Expedientes N° EX-2021-123487487- -APN-DLEIAER#ANMAT y N° EX-2022-22054127- -APN-DLEIAER#ANMAT; y
CONSIDERANDO:
Que el cultivo de plantas aromáticas se constituye como una alternativa
de producción en varias regiones del país y esto genera fuentes de
ingreso que son la base de la subsistencia de diversas comunidades.
Que el INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS (INAL) llevó a cabo un
relevamiento de estos productos en la base de datos del Sistema de
Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos
(SIFeGA).
Que por ello, el INAL propuso a la COMISIÓN NACIONAL DE ALIMENTOS
(CONAL) actualizar el Artículo 1192 del Código Alimentario Argentino
(CAA) referido a hierbas para infusiones, a fin de incorporar el nombre
científico para una mejor identificación de la especie y la parte de la
planta que se utiliza.
Que para el desarrollo de la propuesta se llevó a cabo un relevamiento de la normativa internacional.
Que, por otra parte, el MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y AMBIENTE de la
Provincia de TIERRA DEL FUEGO, ANTÁRTIDA E ISLAS DEL ATLÁNTICO SUR en
conjunto con el Laboratorio Agroforestal del Centro Austral de
Investigaciones Científicas (CADIC) del Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) de dicha provincia, el
Consejo Agrario Provincial de la Provincia de SANTA CRUZ y el Programa
Nacional Forestal del INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
(INTA) Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz, solicitaron a la
Comisión la inclusión de las hojas de Nothofagus antarctica (G.Forst.)
Oerst., n.v. Ñire, como hierba para infusión.
Que la Comisión acordó otorgar el mandato al Grupo de Trabajo ad hoc
“Criterios Microbiológicos”, coordinado por el INAL, de evaluar los
criterios microbiológicos que deban considerarse.
Que en el proyecto de resolución conjunta tomó intervención el Consejo
Asesor de la Comisión Nacional de Alimentos (CONASE) y se sometió a la
Consulta Pública.
Que la CONAL ha intervenido, expidiéndose favorablemente.
Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los Organismos involucrados han tomado la intervención de su competencia.
Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por los Decretos
Nros. 815 del 26 de julio de 1999 y 50 del 19 de diciembre de 2019 y
sus modificatorios.
Por ello;
EL SECRETARIO DE CALIDAD EN SALUD
Y
EL SECRETARIO DE BIOECONOMÍA
RESUELVEN:
ARTÍCULO 1°.- Sustitúyese el Artículo 1192 del Código Alimentario
Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo
1192: Con la denominación de Hierbas para Infusiones se entienden los
siguientes vegetales:
Las hierbas para preparar infusiones se deberán expender en envases
bromatológicamente aptos, pudiendo usarse bolsitas o saquitos con las
mismas especificaciones establecidas en el Artículo 1189 para el té.
Estos productos se rotularán con el nombre del vegetal correspondiente
y si fueran una mezcla de hierbas, se deberán declarar los ingredientes
en orden decreciente de sus proporciones.
En el caso que la infusión contenga límite de consumo deberá declararse
en el rótulo el gramaje equivalente a dicho límite en la fórmula total.”
ARTÍCULO 2°.- La presente resolución entrará en vigencia al día
siguiente de su publicación en el BOLETÍN OFICIAL DE LA REPÚBLICA
ARGENTINA.
ARTÍCULO 3°.- Comuníquese, publíquese, dese a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL y archívese.
Leonardo Oscar Busso - Sergio Iraeta
e. 14/08/2024 N° 53483/24 v. 14/08/2024