Resolución
46/2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
24-sep-2024
VINO DULCE NATURAL TARDIO - DEFINASE
Publicada en el Boletín Oficial del 25-sep-2024 Número: 35512 Página: 18
Resumen:
DEFINASE COMO “VINO DULCE NATURAL TARDIO”, AL PRODUCTO OBTENIDO POR LA FERMENTACION PARCIAL DE LA UVA MADURA, O DEL MOSTO DE UVA DE IGUALES CARACTERISTICAS, AMBOS DE VITIS VINIFERA L., CUYO REMANENTE DE AZUCARES NATURALES PROVIENEN DE UNA ELEVADA MADUREZ DE LAS UVAS EN LA PLANTA DE VID. EL CONTENIDO AZUCARINO DE LAS UVAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACION DE ESTE PRODUCTO, NO DEBERA SER INFERIOR A DOSCIENTOS SESENTA GRAMOS POR LITRO (260 G/L).
Esta norma modifica o complementa a 2 norma(s).
Esta norma no es complementada ni modificada por ninguna norma.