MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL
SECRETARIA DE TRABAJO
Resolución Nº 761/2012
Registro Nº 573/2012
Bs. As., 30/5/2012
VISTO el Expediente Nº 264.746/11 del Registro del MINISTERIO DE
TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004) y la
Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias, y
CONSIDERANDO:
Que a fojas 1/3 y 6/7 del Expediente Nº 264.746/11 obra el Acuerdo
pactado entre el SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS,
PIZZEROS Y HELADEROS (S.T.A.R.P.YH. - MAR DEL PLATA), y la ASOCIACION
EMPRESARIA, HOTELERA, GASTRONOMICA DE MAR DEL PLATA Y ZONA DE
INFLUENCIA, ratificado a foja 10 de las mismas actuaciones por la
FEDERACION ARGENTINA TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, HELADEROS,
PIZZEROS Y ALFAJOREROS (F.A.T.P.C.H. Y A.), cuya homologación las
partes solicitan conforme lo dispuesto en la Ley de Negociación
Colectiva Nº 14.250 (t.o. 2004).
Que mediante el mentado Acuerdo las partes pactan nuevas condiciones
salariales de los trabajadores comprendidos en el marco del Convenio
Colectivo de Trabajo Nº 168/91, conforme a las condiciones y términos
allí establecidos.
Que respecto de las asignaciones no remunerativas previstas en la
escala de foja 7, corresponde indicar que la atribución de carácter no
remunerativo a conceptos que componen el ingreso a percibir por los
trabajadores es, en principio, de origen legal y de aplicación
restrictiva. Correlativamente, la atribución autónoma de tal carácter
es excepcional y, salvo en supuestos especiales legalmente previstos,
debe tener validez transitoria.
Que en función de ello, se indica que en eventuales futuros acuerdos
las partes deberán establecer el modo y plazo en que dichas sumas
cambiarán tal carácter.
Que en orden a lo previsto en el penúltimo párrafo del instrumento cuya
homologación se persigue, procede señalar que el presente acto
administrativo se dicta en el marco de la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004),
más no en el del artículo 15 de la Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus
modificatorias.
Que el ámbito de aplicación del Acuerdo, se corresponde con la
representación empresaria y la representatividad de los trabajadores
por medio de la entidad sindical firmante, emergente de su personería
gremial.
Que los agentes negociales acreditan su personería y facultades para
negociar colectivamente con las constancias obrantes en autos.
Que asimismo, se acreditan los recaudos formales exigidos por la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004).
Que la Asesoría Legal de la Dirección Nacional de Relaciones del
Trabajo de este Ministerio, tomó la intervención que le compete.
Que por lo expuesto, corresponde dictar el pertinente acto administrativo de conformidad con los antecedentes mencionados.
Que una vez dictado el acto administrativo homologatorio de referencia,
deberán remitirse estas actuaciones a la Dirección Nacional de
Regulaciones del Trabajo para evaluar la procedencia de efectuar el
pertinente proyecto de base promedio y tope indemnizatorio, a fin de
dar cumplimiento a lo prescripto en el artículo 245 de la Ley Nº 20.744
(t.o. 1976) y sus modificatorias.
Que las facultades de la suscripta para resolver en las presentes
actuaciones, surgen de las atribuciones otorgadas por el Decreto Nº
900/95.
Por ello,
LA SECRETARIA DE TRABAJO
RESUELVE:
ARTICULO 1º — Declárase homologado el Acuerdo obrante a fojas 1/3 y 6/7
del Expediente Nº 264.746/11 suscripto entre el SINDICATO TRABAJADORES
ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS (S.T.A.R.P.YH. - MAR DEL
PLATA) y la ASOCIACION EMPRESARIA, HOTELERA, GASTRONOMICA DE MAR DEL
PLATA Y ZONA DE INFLUENCIA, ratificado a foja 10 de las mismas
actuaciones por la FEDERACION ARGENTINA TRABAJADORES PASTELEROS
CONFITEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y ALFAJOREROS (F.A.T.P.C.H. Y A.)
conforme lo dispuesto por la Ley Nº 14.250 (t.o. 2.004).
ARTICULO 2º — Regístrese la presente Resolución en el Departamento
Despacho dependiente de la SUBSECRETARIA DE COORDINACION. Cumplido,
pase a la Dirección de Negociación Colectiva a fin que Departamento
Coordinación registre el Acuerdo obrante a fojas 1/3, 6/7 y 10 del
Expediente Nº 264.746/11.
ARTICULO 3º — Remítase copia debidamente autenticada al Departamento Biblioteca para su difusión.
ARTICULO 4º — Notifíquese a las partes signatarias. Posteriormente,
pase a la Dirección Nacional de Regulaciones del Trabajo, a fin de
evaluar la procedencia de efectuar el proyecto de base promedio y tope
indemnizatorio, de conformidad a lo establecido en el Artículo 245 de
la Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias. Cumplido, procédase
a la guarda del presente legajo conjuntamente con el Convenio Colectivo
de Trabajo Nº 168/91.
ARTICULO 5º — Hágase saber que en el supuesto que este MINISTERIO DE
TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL no efectúe la publicación de
carácter gratuita del instrumento homologado, resultará aplicable lo
dispuesto en el tercer párrafo del Artículo 5º de la Ley Nº 14.250
(t.o. 2004).
ARTICULO 6º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese. — Dra. NOEMI RIAL, Secretaria de Trabajo.
Expediente Nº 264.746/11
Buenos Aires, 1 de junio de 2012
De conformidad con lo ordenado en la RESOLUCION ST Nº 761/12 se ha
tomado razón del acuerdo obrante a fojas 1/3 y 6/7 del expediente de
referencia, quedando registrado bajo el número 573/12. — VALERIA A.
VALETTI, Registro de Convenios Colectivos, Departamento Coordinación -
D.N.R.T.
En la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires, República
Argentina, a los 23 días del mes de diciembre de 2011, en la sede del
se presentan ante mí Analía Mabel Cantero, abogada del Ministerio de
Trabajo Empleo y Seguridad Social Agencia Territorial Mar del Plata,
con motivo del conflicto planteado en las presentes actuaciones
relacionadas a las escalas salariales del CCT 168/1991 para el año
2011, se reúnen las partes que a continuación se detallan: Por un lado:
el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y
Heladeros Mar del Plata S.T.A.R.P.Y.H. ) sito en calle España Nº 1.555
de la ciudad de Mar del Plata, representada en este acto Carlos Matías
Vaquero, titular del D.N.I. 8.293.261, en su carácter de Secretario
General, Héctor O. Rojas, titular del D.N.I. 5.322.434, como
Subsecretario Gremial, y los partitarios Adrián Osorio, titular del
D.N.I. 11.702.192 y Vanesa Ruiz Díaz, titular del D.N.I. 29.067.992,
con domicilio legal en la sede citada, y por la parte empresaria y en
representación de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar
del Plata y Zona de Afluencia —Rama Pizzeros y Casas de Empanadas— lo
hace el Dr. Carlos Gabriel Presti, abogado, inscripto al Tomo VII Folio
104 del Colegio de Abogados de Mar del Plata, constituyendo domicilio
legal en calle San Luis Nº 3206 Piso 4 de Mar del Plata, en su calidad
de apoderado conforme poder adjunto para convencionar colectivamente y
con facultades expresas de los asociados, decimos:
Que ambas partes decidimos poner fin al diferendo originado por el
reclamo de la entidad sindical del presente expediente en lo que
respecta a las remuneraciones del sector por el período noviembre de
2011 a abril de 2012, resolviendo las partes de común acuerdo una nueva
escala salarial conforme escala adjunta en Anexo Nº 1.
Ante lo expuesto, se decide la aplicación inmediata de la nueva escala
salarial que en Anexo Nº 1 se adjunta a la presente formando parte de
esta acta acuerdo, que comprenden los aumentos salariales que las
partes han consensuado luego de arduas tratativas.
Se deja constancia asimismo que el presente acta acuerdo se efectúa con
la condición de que cualquier aumento salarial que se lleve a cabo
durante el año 2011 o 2012 sea por vía legal o convencional, o aumento
del salario mínimo vital y móvil, en el orden nacional, provincial o
municipal, el mismo será absorbido hasta su concurrencia con el aumento
otorgado en el presente acta acuerdo.
Ante lo expuesto, ambas partes solicitamos la homologación inmediata
del presente acuerdo por importar el mismo una justa composición de los
derechos e intereses en conflicto, todo en los términos del art. 15 de
la LCT y atento a que la misma tiende a preservar la paz social que
antes de la firma del presente se encontraba comprometida.
No siendo para más, se da por finalizado el acto firmando las partes en muestra de conformidad y en ratificación de sus dichos.
SINDICATO DE TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS
- S.T.A.R.P.Y H. - ESPAÑA Nº 1556 - MAR DEL PLATA (7600) T.E 473.5521
CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 168/91 ANEXO Nº 1 *** RAMA PIZZEROS *** PIZZEROS NOV.2011 A MARZ.2012 l
Comprende: a los Establecimientos de: Pizzerías, Sandwicherías, Casas
de Empanadas, Churrerías, Casas de Comidas para llevar, Rotiserías,
Casas de Té, Casas de Servicios Alimentarios y/o Casas similares. Todos
de la zona de Actuación.
Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que
mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas
según el siguiente detalle:
| ART. 67º: ESCALAFON DE CATEGORIAS: | 1 | MAS | 2 | MAS | 3 | MAS | 4 |
| AGO ’11 | Suma no remun. | Suma no remun. | Suma no remun. |
| BASICOS | Desde Sep. a Oct. 11 | en Nov. y Dic. 11 y ENE. 12 | Desde Feb. y Marz. 2012 |
| a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO |
| Encargado General: Convencional con un 30% más que el Oficial * | $ 4.407,26 | MAS | $ 762,18 | MAS | $ 263,54 | MAS | $ 263,54 |
| Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial | $ 4.068,24 | MAS | $ 703,55 | MAS | $ 252,50 | MAS | $ 252,50 |
| Encargado de Sección | $ 3.668,50 | MAS | $ 634,42 | MAS | $ 239,48 | MAS | $ 239,48 |
| Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero | $ 3.668,50 | MAS | $ 634,42 | MAS | $ 239,48 | MAS | $ 239,48 |
| Oficial Especializado o Empastador | $ 3.542,00 | MAS | $ 612,54 | MAS | $ 235,36 | MAS | $ 235,36 |
| Adicionista o Supervisor | $ 3.542,00 | MAS | $ 612,54 | MAS | $ 235,36 | MAS | $ 235,38 |
| * Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero | $ 3.390,20 | MAS | $ 586,29 | MAS | $ 230,42 | MAS | $ 230,42 |
| Mozo de Salón y/o Camarera | $ 3.390,20 | MAS | $ 586,29 | MAS | $ 230,42 | MAS | $ 230,42 |
| Mozo Mostrador con Atención al Público | $ 3.289,00 | MAS | $ 568,79 | MAS | $ 227,12 | MAS | $ 227,12 |
| Recepcionista o Control Chofer | $ 3.238,40 | MAS | $ 560,04 | MAS | $ 225,47 | MAS | $ 225,47 |
| Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer | $ 3.187,80 | MAS | $ 551,29 | MAS | $ 223,83 | MAS | $ 223,83 |
| Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery | $ 3.162,50 | MAS | $ 546,91 | MAS | $ 223,00 | MAS | $ 223,00 |
| Sereno | $ 3.111,90 | MAS | $ 538,16 | MAS | $ 221,36 | MAS | $ 221,36 |
| Peón o Lavacopas o Empaquetador | $ 2.681,80 | MAS | $ 463,78 | MAS | $ 207,35 | MAS | $ 207,35 |
| PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS: |
|
|
|
|
|
|
|
| Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo* | $ 4.220,04 | MAS | $ 729,80 | MAS | $ 257,44 | MAS | $ 257,44 |
| Encargado de Sección | $ 3.668,50 | MAS | $ 634,42 | MAS | $ 239,48 | MAS | $ 239,48 |
| Administrativo/a | $ 3.516,70 | MAS | $ 608,17 | MAS | $ 234,53 | MAS | $ 234,53 |
| Cajero/a | $ 3.440,80 | MAS | $ 595,04 | MAS | $ 232,07 | MAS | $ 232,07 |
| Auxiliar Administrativo/a | $ 3.238,40 | MAS | $ 560,04 | MAS | $ 225,47 | MAS | $ 225,47 |
| Vendedor a partir del 11º mes | $ 3.137,20 | MAS | $ 542,54 | MAS | $ 222,18 | MAS | $ 222,18 |
| Auxiliar en Ventas del 7º al 10º mes | $ 2.833,60 | MAS | $ 490,03 | MAS | $ 212,29 | MAS | $ 212,29 |
| Práctico en Ventas del 4º al 6º mes | $ 2.681,80 | MAS | $ 463,78 | MAS | $ 207,35 | MAS | $ 207,35 |
| Inicial en ventas hasta el 3º mes | $ 2.530,00 | MAS | $ 437,53 | MAS | $ 202,40 | MAS | $ 202,40 |
NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61º EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA
Art. 51º: Vacaciones anuales bonificadas en días.
Art. 68º: TITULOS: Compensación económica. Art. 29º y 69º: Compensación por responsabilidad por Caja.
Art. 70º: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36
meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más. b) El Peón
al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte.
Art. 72º: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1º al 5º año de antigüedad: el
2% anual acumulativo. A partir del 6º año el 1% anual acumulativo.
Art. 73º: Gratificación económica por Retiro Voluntario.
SINDICATO DE TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS
- S.T.A.R.P.Y H. - ESPAÑA Nº 1555 - MAR DEL PLATA (7600) T.E 473.5521
CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 168/91 ANEXO Nº 1 *** RAMA PIZZEROS *** PIZZEROS ABRIL 2012
Comprende a los Establecimientos de: Pizzerías, Sandwicherías, Casas de
Empanadas, Churrerías, Casas de Comidas para llevar, Rotiserías, Casas
de Té, Casas de Servicios Alimentarios y/o Casas similares. Todos de la
zona de Actuación.
Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que
mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas
según el siguiente detalle:
| ART. 67º: ESCALAFON DE CATEGORIAS | 1 |
| 2 |
| 3 |
| ABRIL’12 |
| Suma no remun. |
| Suma no remun. |
| BASICOS | MAS | Abr-12 | MAS | Abr-12 |
| a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO |
| Encargado General: Convencional con un 30% más que el Oficial * | $ 5.169,44 | MAS | $ 352,58 | MAS | $ 352,58 |
| Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial | $ 4.771,79 | MAS | $ 325,46 | MAS | $ 325,46 |
| Encargado de Sección | $ 4.302,92 | MAS | $ 293,48 | MAS | $ 293,48 |
| Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero | $ 4.302,92 | MAS | $ 293,48 | MAS | $ 293,48 |
| Oficial Especializado o Empastador | $ 4.154,54 | MAS | $ 283,36 | MAS | $ 283,36 |
| Adicionista o Supervisor | $ 4.154,54 | MAS | $ 283,36 | MAS | $ 283,36 |
| * Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero | $ 3.976,49 | MAS | $ 271,22 | MAS | $ 271,22 |
| Mozo de Salón y/o Camarera | $ 3.976,49 | MAS | $ 271,22 | MAS | $ 271,22 |
| Mozo Mostrador con Atención al Público | $ 3.857,79 | MAS | $ 263,12 | MAS | $ 263,12 |
| Recepcionista o Control Chofer | $ 3.798,44 | MAS | $ 259,07 | MAS | $ 259,07 |
| Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer | $ 3.739,09 | MAS | $ 255,02 | MAS | $ 255,02 |
| Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery | $ 3.709,41 | MAS | $ 253,00 | MAS | $ 253,00 |
| Sereno | $ 3.650,06 | MAS | $ 248,95 | MAS | $ 248,95 |
| Peón o Lavacopas o Empaquetador | $ 3.145,58 | MAS | $ 214,54 | MAS | $ 214,54 |
| PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS: |
| Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo* | $ 4.949,84 | MAS | $ 337,60 | MAS | $ 337,60 |
| Encargado de Sección | $ 4.302,92 | MAS | $ 293,48 | MAS | $ 293,48 |
| Administrativo/a | $ 4.124,87 | MAS | $ 281,34 | MAS | $ 281,34 |
| Cajero/a | $ 4.035,84 | MAS | $ 275,26 | MAS | $ 275,26 |
| Auxiliar Administrativo/a | $ 3.798,44 | MAS | $ 259,07 | MAS | $ 259,07 |
| Vendedor a partir del 11º mes | $ 3.679,74 | MAS | $ 250,98 | MAS | $ 250,98 |
| Auxiliar en Ventas del 7º al 10º mes | $ 3.323,63 | MAS | $ 226,69 | MAS | $ 226,69 |
| Practico en Ventas del 4º al 6º mes | $ 3.145,58 | MAS | $ 214,54 | MAS | $ 214,54 |
| Inicial en ventas hasta el 3º mes | $ 2.967,53 | MAS | $ 202,40 | MAS | $ 202,40 |
NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61º EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA
Art. 51º: Vacaciones anuales bonificadas en días.
Art. 68º: TITULOS: Compensación económica. Art. 29º y 69º: Compensación por responsabilidad por Caja.
Art. 70º: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36
meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más. b) El Peón
al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte.
Art. 72º: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1º al 5º año de antigüedad: el
2% anual acumulativo. A partir del 6º año el 1% anual acumulativo.
Art. 73º: Gratificación económica por Retiro Voluntario.
