MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL
SECRETARIA DE TRABAJO
Resolución Nº 1051/2012
Registro Nº 843/2012
Bs. As., 19/7/2012
VISTO el Expediente Nº 247.551/05 del Registro del MINISTERIO DE
TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004), la
Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias, y
CONSIDERANDO:
Que a fojas 315/316 del Expediente Nº 247.551/05 obra el Acuerdo y a
fojas 546 y 553 de autos lucen escalas salariales, celebrados por el
SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS. REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS,
el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA Y ZONA
ATLANTICA, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITEROS Y AFINES
DE MAR DEL PLATA y las empresas CORPORACION SAN LUIS SOCIEDAD ANONIMA,
PASTELERA TECOMAR SOCIEDAD ANONIMA, ABAOKU SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, LA FONTE D’ORO SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, y
CONFISER SOCIEDAD ANONIMA, conforme a lo dispuesto en la Ley de
Negociación Colectiva Nº 14.250 (t.o. 2004).
Que bajo dicho acuerdo las precitadas partes pactaron condiciones
salariales en el marco del Convenio Colectivo de Trabajo Nº 167/91,
conforme surge de los términos y contenido del texto.
Que cabe señalar que el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE
MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, fue legitimado conforme surge de la
Resolución Nº 718 de fecha 12 de junio de 2009, obrante a fojas 219/221
de autos.
Que cabe aclarar que en el acuerdo de marras la entidad sindical
reconoce a los firmantes por parte del sector empresario como los más
representativos.
Que en relación a las sumas no remunerativas pactadas, debe tenerse
presente que la atribución de tal carácter a los conceptos que componen
el ingreso a percibir por los trabajadores es, en principio, de origen
legal y de aplicación restrictiva. Correlativamente la atribución
autónoma de tal carácter es excepcional y, salvo en supuestos
especiales legalmente previstos, debe tener validez transitoria.
Que en función de ello, se hace saber a las partes que en eventuales
futuros acuerdos deberán indicar modo y plazo en que dichas sumas
adquirirán carácter remunerativo.
Que el ámbito de aplicación del presente acuerdo se corresponde con la
actividad principal de la parte empleadora signataria y la
representatividad de la entidad sindical firmante, emergente de su
personería gremial.
Que asimismo se acreditan los recaudos formales exigidos por la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004).
Que la Asesoría Legal de la Dirección Nacional de Relaciones del
Trabajo de este Ministerio, tomó la intervención que le compete.
Que de la lectura de las cláusulas pactadas, no surge contradicción con la normativa laboral vigente.
Que las partes acreditan la representación que invocan con la
documentación agregada en autos y ratifican en todos sus términos el
mentado acuerdo.
Que por lo expuesto, corresponde dictar el pertinente acto
administrativo de homologación, de conformidad con los antecedentes
mencionados.
Que las facultades de la suscripta para resolver en las presentes
actuaciones, surgen de las atribuciones otorgadas por el Decreto Nº
900/95.
Por ello,
LA SECRETARIA DE TRABAJO
RESUELVE:
ARTICULO 1° — Declárase homologado el Acuerdo y escalas salariales
celebrados por el SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS REPOSTEROS,
PIZZEROS Y HELADEROS, el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE
MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS
CONFITEROS Y AFINES DE MAR DEL PLATA y las empresas CORPORACION SAN
LUIS SOCIEDAD ANONIMA, PASTELERA TECOMAR SOCIEDAD ANONIMA, ABAOKU
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, LA FONTE D’ORO SOCIEDAD DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, y CONFISER SOCIEDAD ANONIMA, obrante a fojas
315/316 y 546 y 553 del Expediente Nº 247.551/05, conforme a lo
dispuesto en la Ley de Negociación Colectiva Nº 14.250 (t.o. 2004).
ARTICULO 2° — Regístrese la presente Resolución en el Departamento
Despacho dependiente de la SUBSECRETARIA DE COORDINACION. Cumplido,
pase a la Dirección de Negociación Colectiva, a fin de que el
Departamento Coordinación registre el Acuerdo y escalas salariales
obrante a fojas 315/316, 546 y 553 del Expediente Nº 247.551/05.
ARTICULO 3° — Remítase copia debidamente autenticada al Departamento Biblioteca para su difusión.
ARTICULO 4° — Notifíquese a las partes signatarias.
ARTICULO 5° — Hágase saber que en el supuesto que este MINISTERIO DE
TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL no efectúe la publicación de
carácter gratuito del Acuerdo y escalas salariales homologado y de esta
Resolución, las partes deberán proceder de acuerdo a lo establecido en
el Artículo 5 de la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004).
ARTICULO 6° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del
Registro Oficial y archívese. — Dra. NOEMI RIAL, Secretaria de Trabajo.
Expediente Nº 247.551/05
Buenos Aires, 23 de julio de 2012
De conformidad con lo ordenado en la RESOLUCION ST Nº 1051/12 se ha
tomado razón del acuerdo obrante a fojas 315/316, 546 y 553 del
expediente de referencia, quedando registrado bajo el número 843/12. —
JORGE A. INSUA, Registro de Convenios Colectivos, Departamento
Coordinación - D.N.R.T.
Expte. 257551
En la Ciudad de Mar del Plata, a las 11:40 horas del día 16 de julio de
2010, se presenta ante mí, Zulema I. de Chaves, Asesora de esta
Delegación Regional de Mar del Plata del Ministerio de Trabajo, Empleo
y Seguridad Social de la Nación, sita en la calle Santiago del Estero
1656 de la mencionada ciudad, en representación del SINDICATO
TRABAJADORES ALFAJOREROS REPOSTEROS PIZZEROS Y HELADEROS, los Sres.
Eutiquio García; Héctor Rojas y Carlos Vaquero Secretario General,
Secretario Gremial y Adjunto respectivamente y el Sr. Fernando
Giuliano, paritario.
Y por el sector empresario:
1) CENTRO DE INDUSTRIALES PANADEROS DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA,
representado en este acto por el Sr. Carlos Monzon, en su carácter de
Gerente de la entidad, Roberto Alejandro Moran, en su calidad de
tesorero, Víctor Ismael Garat en su calidad de secretario, y el Dr.
Daniel Manuel José Manrresa en su calidad de abogado patrocinante.
2) ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITERIOS Y AFINES de MAR DEL
PLATA representada en este acto por el Cdor. Miguel A. Longhi cuyo
poder adjunta.
3) las siguientes empresas: CORPORACION SAN LUIS S.A., con domicilio en
calle Brown 2698 (Confitería El Cóndor); PASTELERA TECOMAR S.A., con
domicilio en calle Buenos Aires 1927 (Boston); ABAOKU S.R.L. con
domicilio en Av. Jara 1175 (piazza); LA FONTE D’ORO S.R.L., con
domicilio en calle San Martín 2604 (La Fonte D’Oro) y CONFISER S.A.,
con domicilio en Av. Independencia 3986 (Ochoa), todos representados en
este acto por el Dr. Carlos Gabriel Presti conforme los cinco poderes
especiales otorgados para convencionar colectivamente en los términos
de la Ley 14.250.
Abierto el acto el Sindicato reconoce a los tres sectores citados precedentemente como los más representativos del sector.
Todas las partes citadas precedentemente deciden poner fin a la
problemática suscitada para el CCT 167/91 por existir dos escalas
diferentes al día de la fecha.
Es menester aclarar que años atrás se planteó con un importante sector
de la actividad del CCT de aplicación un conflicto social donde
intervino el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, en
el que luego de intensas tratativas se suscribieron escalas salariales
que tramitaron conforme a las disposiciones de la Ley 10.149 y Dec.
6409/89 entre la entidad Sindical, la asociación citada en el inc. 2 y
las empresas citadas en el inc. 3, las cuales las partes otorgan plena
validez.
Ante todo lo expuesto y a los fines de llegar a lograr la aplicación de
una sola escala salarial, la entidad Sindical y los tres sectores
indicados anteriormente deciden en forma conjunta:
a) el CENTRO DE INDUSTRIALES PANADEROS de MAR DEL PLATA Y ZONA
ATLANTICA ofrece y la Entidad Sindical acepta un aumento no
remunerativo del orden del 10% sobre los básicos del convenio
homologado por este Ministerio, a partir del mes 09/2010.
b) La ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS de MAR DEL PLATA Y ZONA
ATLANTICA y las CINCO EMPRESAS citadas precedentemente otorgan sobre la
escala firmada en el marco de la Ley 10.149 con fecha 22 de junio del
2009 expte. 2152810055105/2009 los siguientes aumentos no remunerativos
del 20% en el mes de JULIO (07/2010) y un aumento no remunerativo del
12% en SEPTIEMBRE (09/2010).
Asimismo se deja constancia que por el presente acta se conforma con la
aceptación de la entidad sindical un nuevo grupo paritario
representativo del sector empresario conformado por el CENTRO DE
INDUSTRIALES PANADEROS DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, LA ASOCIACION
DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITEROS Y AFINES DE MAR DEL PLATA Y LAS
CINCO EMPRESAS MAS REPRESENTATIVAS DEL SECTOR (mencionadas en el inc.
3).
Se deja constancia que el CENTRO DE INDUSTRIALES PANADEROS DE MAR DEL
PLATA Y ZONA ATLANTICA concurre con tres (3) paritarios cuya identidad
son: CARLOS ALBERTO MONZON, en su carácter de socio gerente, ROBERTO
ALEJANDRO MORAN en su calidad de Tesorero y VICTOR ISMAEL GARAT, en su
calidad de Secretario, a su vez, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES
PANADEROS CONFITEROS Y AFINES concurre con un (1) paritario designado
en la persona del CPN Miguel Angel Longhi y las CINCO EMPRESAS CITADAS
EN EL APARTADO c) concurre con un (1) paritario individualizado en este
acto por el abogado Carlos Gabriel Presti conforme copias de poder
adjuntos para convencionar colectivamente.
Se acompañan las escalas pertinentes.
No siendo para más se da por finalizado el acto, a las 12:50 horas,
firmándose 3 (tres) ejemplares de un solo tenor y a un mismo efecto.
SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS REPOSTEROS PIZZEROS Y HELADEROS -
S.T.A.R.P. y H. - ESPAÑA 1555 - (7600) MAR DEL PLATA.- T.E. 473-5521.
CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 167/91 ANEXO Nº 1 *** RAMA REPOSTEROS *****
Setiembre 2010
COMPRENDE: a los Establecimientos de Panaderías con Confiterías,
Fábricas de Reposterías, Fábricas de Churros, Sándwiches, Empanadas y/o
Pasteles, Discos de Hojaldre, Pre-Pizzas, Biscochos y/o Casas
Similares. Todos de la zona de actuación.
INCREMENTOS: esta Escala Salarial surge del Nuevo Convenio Salarial y
su art. 65° que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías
sobre los Básicos reajustados por Acuerdo Salarial, según el siguiente
detalle:
Art. 65: ESCALAFON DE CATEGORIAS: | BASICOS Desde 01/09/10 | + | Dec. 1347/04 Rem. 01/04/07 | + | BONO Alimen. Ley 26.341 | Acuerd. 10% No remuner. Desde 01/09/10 |
|
| a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO: |
| Encargado General: Convencional con 30% más que Oficial | $ 3.991,90 |
| $ 60,00 |
| $ 474,06 | $ 399,19 |
| Maestro Repostero o Heladeros o Bombonero o Saladitero o Chocolatero Convencional con 20% más que Oficial | $ 3.684,83 |
| $ 60,00 |
| $ 437,59 | $ 368,48 |
| Encargado de Sección | $ 3.351,89 |
| $ 60,00 |
| $ 398,16 | $ 335,19 |
| Segundo Maestro, Facturero o Sandwichero | $ 3.351,89 |
| $ 60,00 |
| $ 398,16 | $ 335,19 |
| Oficial Especializado | $ 3.157,19 |
| $ 60,00 |
| $ 374,93 | $ 315,72 |
| * Oficial, Hornero o Repostero o Saladitero o Sandwichero | $ 3.070,69 |
| $ 60,00 |
| $ 364,66 | $ 307,07 |
| Oficial, Facturero o Bizcochero | $ 2.919,32 |
| $ 60,00 |
| $ 346,68 | $ 291,93 |
| Supervisor | $ 2.767,95 |
| $ 60,00 |
| $ 328,70 | $ 276,79 |
| Chofer o Medio Oficial | $ 2.724,70 |
| $ 60,00 |
| $ 323,57 | $ 272,47 |
| Control o Sereno | $ 2.703,08 |
| $ 60,00 |
| $ 321,00 | $ 270,31 |
| Ayudante | $ 2.681,45 |
| $ 60,00 |
| $ 318,43 | $ 268,15 |
| Peón | $ 2.292,21 |
| $ 60,00 |
| $ 272,21 | $ 229,22 |
| b) PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS: |
| Encargado General: Convencional con 30% más que Administrativo * | $ 3.851,34 |
| $ 60,00 |
| $ 457,36 | $ 385,13 |
| Encargado de Sección | $ 3.135,57 |
| $ 60,00 |
| $ 372,36 | $ 313,56 |
| * Administrativo | $ 2.962,57 |
| $ 60,00 |
| $ 351,82 | $ 296,26 |
| Cajero | $ 2.897,70 |
| $ 60,00 |
| $ 344,11 | $ 289,77 |
| Auxiliar Administrativo/va | $ 2.703,08 |
| $ 60,00 |
| $ 321,00 | $ 270,31 |
| Vendedor a partir del 11º mes | $ 2.681,45 |
| $ 60,00 |
| $ 318,43 | $ 268,15 |
| Auxiliar en Ventas del 7º al 10º mes | $ 2.421,96 |
| $ 60,00 |
| $ 287,62 | $ 242,20 |
| Práctico en Ventas del 4º al 6º mes | $ 2.292,21 |
| $ 60,00 |
| $ 272,21 | $ 229,22 |
| Inicial en Ventas hasta el 3º mes | $ 2.162,46 |
| $ 60,00 |
| $ 256,80 | $ 216,25 |
______
NOTA: a las precedentes Escalas se le deben incorporar los beneficios del Art. 59 EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA.
Art. 49°: Vacaciones Anuales bonificadas en días.
Art. 66°: Títulos: Compensación económica.
Arts. 30° y 67°: Compensación económica por responsabilidad por Caja.
Art. 68°: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: las Categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas Categorías, percibirán un 4% más.
b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el Ayudante.
Art. 70°: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: DESDE EL 1° AL 5° AÑO DE ANTIGÜEDAD: el
2% acumulativo - A partir del 6º año: el 1% anual acumulativo.
b) Gratificación económica por Retiro Voluntario.
Jul. ‘10
Art. 65: ESCALAFON DE CATEGORIAS: |
Básicos desde 01/11/2009 | Dec. 1347/04 Rem. 01/04/05 | Ley 26.341 01/10/2009 Remun. | No Remuner. Rem. Bono 2009 desde 1/11/09 | Acuerdo 20% No remuner. desde 01/07/10 |
|
|
|
|
|
| a) PERSONAL DE ELAB EXPEDICION - MANTEN.: |
| Encargado General: Convencional con 30% más que Oficial | $ 3.140,32 + 5% | $ 60 | $ 219,65 | $ 266,75 | $ 761,76 |
| Maestro: Repostero o Heladero o Bombonero o Saladitero Chocolatero: Convencional con 20% más que Oficial | $ 2.898,76 + 5% | ” | $ 202,77 | $ 246,23 | $ 704,30 |
| Encargado de Sección- | $ 2.636,78 + 5% | ” | $ 184,45 | $ 223,98 | $ 641,65 |
| Segundo Maestro, Facturero o Sandwichero | $ 2.636,78 + 5% | ” | $ 184,45 | $ 223,98 | $ 641,65 |
| Oficial Especializado | $ 2.483,68 + 5% | ” | $ 173,73 | $ 210,97 | $ 604,94 |
| *Oficial, Hornero o Repostero o Saladitero o Sandwichero | $ 2.415,63 + 5% | ” | $ 168,98 | $ 205,19 | $ 588,92 |
| Oficial, Facturero o Bizcochero | $ 2.296,55 + 5% | ” | $ 160,65 | $ 195,08 | $ 560,39 |
| Supervisor | $ 2.177,47 + 5% | ” | $ 152,31 | $ 184,96 | $ 531,89 |
| Chofer o Medio Oficial | $ 2.143,45 + 5% | ” | $ 149,94 | $ 182,07 | $ 523,87 |
| Control o Sereno | $ 2.126,44- + 5% | ” | $ 148,74 | $ 180,63 | $ 519,87 |
| Ayudante | $ 2.109,43 + 5% | ” | $ 147,55 | $ 179,18 | $ 515,57 |
| Peón | $ 1.803,22 + 5% | ” | $ 126,14 | $ 153,17 | $ 442,51 |
| b) PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS: |
| Encargado General: Convencional con 30% más que Administrativo* | $ 3.029,75 + 5% | ” | $ 211,93 | $ 257,35 | $ 735,48 |
| Encargado de Sección | $ 2.466,67 + 5% | ” | $ 172,54 | $ 209,53 | $ 600,93 |
| * Administrativo | $ 2.330,58 + 5% | ” | $ 163,02 | $ 197,97 | $ 568,40 |
| Cajero | $ 2.279,54 + 5% | ” | $ 159,46 | $ 193,63 | $ 556,39 |
| Auxiliar Administrativo/va | $ 2.126,44 + 5% | ” | $ 148,74 | $ 180,63 | $ 519,87 |
| Vendedor a partir del 11° mes | $ 2.109,43 + 5% | ” | $ 147,55 | $ 179,18 | $ 515,77 |
| Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes | $ 1.905,29 + 5% | ” | $ 133,27 | $ 161,84 | $ 466,84 |
| Práctico en Ventas del 4° al 6° mes | $ 1.803,22 + 5% | ” | $ 126,14 | $ 153,57 | $ 442,11 |
| Inicial en Ventas hasta el 3° mes | $ 1.701,15 + 5% | ” | $ 119,00 | $ 144,50 | $ 418,29 |
______
NOTA: A las precedentes Escalas se le deben incorporar los beneficios del Art. 59 EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA.
Art. 49°: Vacaciones Anuales bonificadas en días.
Art. 66°: Títulos: Compensación económica.
Arts. 30° y 67°: Compensación económica por responsabilidad por Caja.
Art. 68°: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: las Categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas Categorías, percibirán un 4% más.
b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el Ayudante.
Art. 70°: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: DESDE EL 1° AL 5° AÑO DE ANTIGÜEDAD: el
2% acumulativo - A partir del 6º año: el 1% anual acumulativo.
b) Gratificación económica por Retiro Voluntario.
